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Auswärts-BBQ mit der Grill Nerd Akademie am Schloss Paffendorf

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Auswärts-BBQ mit der Grill Nerd Akademie am Schloss Paffendorf. Mit dabei, einiges an Equipment, viel Regen, gute Laune, ein Grill Nerd Instructor, ein paar Grills, gutes Fleisch von Wurstspezialitäten Esser sowie heiße Kohle von Die Kohle-Manufaktur. Was will man mehr 🙂 Wenn auch du uns für ein externes BBQ-Event buchen möchtest, kontaktiere uns gerne. Ab […]

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Grill Nerd Akademie - wir ziehen Um - Brauerei Jöris Mönchengladbach

Die Grill Nerd Akademie Grillschule ist umgezogen

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Liebe Gäste des guten Geschmacks. Seit dem 10.09.2016 findet man uns in einer neuen Location – im Herzen von Mönchengadbach. Anbei unsere neue Adresse: Speicker Str. 3, 41061 Mönchengladbach Telefon 02161 – 8494030 Alle Grillkurse und Gutscheine behalten ihre Gültigkeit! Ein paar kleine Impressionen unserer neuen Location anbei. Wir sehen uns am heißen Rost!

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Grill Nerd Akademie Currywurst Rezept BBQ Paprika Sosse

Duress Currywurst mit BBQ-Paprika Curry Soße

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Currywurst Soßen gibt es bekanntlich wie Sand am Meer – zurecht. Die Currywurst ist nicht nur ein typisch deutsches Bratwurst Gericht sondern noch vor dem Döner die beliebtste Speise der Deutschen und ein „Muss“ für viele touristische Berlin- und Hamburgbesucher. In Deutschland werden (laut Wikipedia) jedes Jahr über 800 Millionen Currywürste verzehrt. Grund genug aus […]

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Grill Nerd Akademie Deutschland BBQ EM2016 Burger Bun Bacon zum Steak

GNA #EM2016 Deutschland Burger – Rezept

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Im Auftrag der Kohle-Manufaktur haben wir mit Grill Nerd Instructor Bacon zum Steak den EM 2016 Deutschland Burger entwickelt. Angefangen vom schwarzen Bun (Burger Brötchen) über eine fruchtige Tomatensalsa und Cheddar Käse, haben wir ohne künstliche Farbstoffe die Farbkombination Schwarz-Rot-Gold zum glänzen und schmelzen gebracht. Das Ergebnis kann sich – wie wir finden – nicht nur […]

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Grill Nerd Akademie Wurst Fleischere Esser Erkelenz MeatIn

Grill Nerd Akademie meets Wurstspezialitäten ESSER in Erkelenz-Lövenich

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Letzte Woche Samstag durften wir, die Grill Nerd Akademie, die heiligen Hallen des Vizeeuropameisters (Metzger-EM) Wurstspezialitäten ESSER in Erkelenz Löwenich betreten. Um es kurz zu sagen, was wir an diesem Tag erlebt, gelernt, gesehen und auch probiert haben ist zusammengefasst als #MeatLove zu bezeichnen! Wie kam es zu diesem Besuch? Am 22.03.2016, als Wurst Esser […]

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Grill_Nerd_Akademie_Steak_Grillkurs_WeGrill_Beefer5

WeGrill Young (Modell 2016) meets Grill Nerd Akademie Grillschule

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Nach reiflicher Überlegung haben wir für unsere Steak- und Basic Grillkurse einen WeGrill Young zugelegt. Warum haben wir das gemacht? Hier gibt es mehrere Gründe. Zum einen möchten wir unseren Dry Aged T-Bone und Rib-Eye-Steaks gerne mehr als „nur“ 340 Grad Feuer unter dem Rost machen, zum anderen ist der WeGrill auch sehr praktisch für Desserts […]

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